Chi Siamo - Rosi delizie del bosco
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Chi Siamo
La ditta ROSI commercializza e lavora funghi da oltre 40 anni,
cominciando negli anni settanta con la distribuzione di funghi essiccati
sfusi. Si sa.. in 40 anni ne succedono di cose, infatti l' azienda e'
cambiata radicalmente, ma e' negli ultimi 10 anni che la famiglia Rosi
compie grandi sforzi diventando importatrice diretta da tutti gli stati
dell'’ est Europa di fungo essiccato, congelato ed in salamoia. Nel
nuovo stabilimento, dotato delle più moderne tecnologie, la merce viene
stoccata, confezionata e preparata per il cliente.
Rosi ha investito tanto nella propria struttura ed e' attualmente dotata di
1000 metri cubi di celle frigorifere rialzate a -
fino a 0° gradi in cui scaricare rapidamente la merce tramite la rampa di
carico adattabile al pianale di qualunque camion frigo.
In questo modo la merce puo' essere caricata, scaricata e visionata
attentamente senza subire pericolosi sbalzi termici specialmente nei
caldi mesi estivi. Normalmente le consegne vengono effettuate con
propri automezzi a doppia temperatura, specialmente ed assolutamente
per le prime consegne, quando i titolari incontrano il cliente facendogli
controllare personalmente la merce.
Attività all'estero
L' aspetto piu' difficoltoso del commercio di funghi porcini e degli altri funghi spontanei è senza ombra di dubbio la reperibilita' del prodotto. Di anno in anno Rosi consolida il rapporto con i vecchi fornitori e stringe sempre nuovi accordi con altri partners nei siti di raccolta.
Massimo, il titolare, si reca frequentemente all' estero, nei luoghi di raccolta, per controllare personalmente la merce. Solo con una verifica personale frequente si puo' ottenere una costanza nella qualita', controllando la materia prima, la selezione e la trasformazione.